カテゴリ:ごはん( 26 )

花のような白菜

年末、たくさんお野菜を頂きました
白菜、大ねぎ、大根・・・
今、お料理に使えるものばかり
いつも有り難いです

この白菜の葉先、まるでバラの花のようです
思わず、カメラ~~~

お雑煮やみそ汁には欠かせないキャベツ
今日も、いただきま~す。。。

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by august-karen | 2015-01-12 18:04 | ごはん

MAYUMIランチ

暑くてたまりませんね
私は暑さに弱く、すぐに倒れそうになるので要注意!(ちょっとウソかも・・・)
こんなに暑いと、クーラーがないと、とても生きては行けませんね(笑)

さて、先日の定休日
友達の家で食事会をしました
いつもは、一枝ちゃん宅でKAZUEランチをいただくのですが
今回は、mayumiさん宅でする事になり、MAYUMIランチを・・・
時間があれば、いろいろ手づくりしたお料理を食べさせてくれます

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この日は、、、タコス
夏野菜もたっぷり!乗せて・・・
ポテトサラダに、かばちゃのポタージュ

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「わ~嬉しい~
    私、かぼちゃのポタージュ、大好きよぉ~~~」 って、言ったら

「あなたは、すきも嫌いも、、、何でも食べるでしょうが~」 って笑われました(爆)

チッ!(笑)
ほんと、私って好き嫌いがあまりないのです
出されたものは、すべて、、、きれいにいただくもので
なので・・・こんな風な横広になってしまうんですね。。。ううぅ~

デザートも食べきれないほど
手づくりアイス、豆カン、チョコケーキ、わらび餅、などなど・・・
後で怖くなるほど、、、し・っ・か・りと食べました
久々のママ友(遥か昔の)集合のお食事会
今日も、よく食べ、よく喋り、楽しい一日を過ごせました
黄昏の友よ、、、ありがとう~

次は、、、うち来る?^-^



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by august-karen | 2014-07-26 19:55 | ごはん

クレソン、ヌカ味噌煮&アイドルを探せ

先日のパパ殿の夕食メニューです


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クレソンをたくさん頂いたので、、、お浸しにしました
黒ゴマとかつお節をかけて・・・
黒ゴマ大好きな私なので、いつも常備しています
クレソンて、お浸しにすると、、、全然癖もなく美味しいんですね~

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そして・・・
小倉名物、イワシのヌカ味噌煮
パパ殿の好物なので、よく作ります
義母から分けてもらったヌカ床は、腐らせないように毎日混ぜて・・・

だいたい、ヌカ漬けは夏!
夏が終われば、腐らないように、塩やトウガラシをたっぷりかけて収納するのですが
我が家では、一年中出しっぱなしでヌカ漬けを食べています

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私が10代の頃、いつも聴いていました
すごく好きだった曲、シルビーバルタン「アイドルを探せ」
とってもとっても懐かしい・・・
40年以上前の頃だけど、、、すっごく流行ったのよ

                         
                       



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 * 門司港グランマーケット 2014 春  2014. 5/10~5/11





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by august-karen | 2014-04-21 01:11 | ごはん

今年初めての一枝ランチ

昨日の定休日は、久しぶりに友達4人が集まりました
いつものように、一枝ちゃんの家へ集合!
今年になって、初めてのランチです

今日の一枝ランチも、シンプルでヘルシー
おやつも、、、たくさんでした
年々、食が細くなるっていう・・・みんな
一人、私だけが食欲旺盛らしい~(笑)
元々、好き嫌いがないので、何でも美味しくいただきます
他の食事会の時も、彼女たちの苦手な食べ物は、私のお皿の中に運ばれます(汗)

ちょっとちょっと!いい加減にしてよ~~~
これ以上、太らせないで(w)



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最後は、、、ぜんざいで〆・・・今日もまた食べ過ぎてしまいました
私は少し早く切り上げて、、、ぷりんちゃんのお店に・・・
とっても素敵な門司港charm
お話は、また、、、明日・・・  つづく。。。
                            
                       



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~ イベント出店のお知らせ ~

2014.3.23(日) 黒崎ルガルボニートに参加します

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by august-karen | 2014-02-22 00:22 | ごはん

さんまに栗に・・・

おかずに困ったら、これこれ~
さんまのかば焼きの缶詰ってあるでしょ?
結構、美味しいんですよね
それで、ふわふわオムレツにします

フライパンの上で、玉子がトロリンとしたところに、ネギとさんまのかば焼きを入れ包みます
玉子に味付けはいりません
あと、必ず、色どりに緑の物を添えましょう


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もう一品は、野菜の煮物に栗を入れた物
栗は冷凍していましたので、いつでも使えます
栗ご飯にも入れて、煮物にも入れて、、、栗も充分、おかずになりますよ
煮物にも、緑の彩りを。。。今日はネギをパラパラと。。。

シイタケとネギ、そしてオムレツに添えてるレタスは自家製です^^

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by august-karen | 2013-12-10 22:55 | ごはん

殻つきのマカダミアナッツで苦労する

少し前に、カルディでマカダミアナッツの殻つきを買いました
ふ~ん。。。こんな殻に入ってるんだ~って
そのあとの失望感に陥る事など、、、その時は考えてなかった私。。。


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マカダミアナッツが大好物なので、帰るなりすぐに食べようとしたところ
金づちで叩けども、、、どうもこうも割れなくて・・・
なんなぁ~~~ん?これっ!
歯がゆくて、、、しばらく放置。。。

昨日、それを思い出したの
で、パパ殿に、これ割ってぇ~と頼んだら
これまた、簡単に割れると考えていたようですが・・・
ちょいと手間取っておりました

しかし、本気を出すと、さすが男力~
下にレンガを置いて、上から金づちでガンガンやっておりました
周りに飛び散るので、途中から、無印の大きなレジ袋を広げ
その中でやってもらいました


袋の中に溜まった殻です
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なんとぶ厚い殻なんでしょうね~
しぶとくて、、、なかなか割れないはずだわ・・・
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中から白いマカダミアナッツが出て来ました
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やっとの思いで収穫できたマカダミアナッツ
ビン詰の栗と一緒に入れてパンを焼こうかと思います

こんな苦労をしなくても、殻を割る道具を売っていたようです(笑)
買えば済んだ物を・・・
ですが、、、もう二度と殻つきのは買わないでしょうから
やっぱ、、、買わなくて良かったね。。。

                            
                       



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:::::: イベント参加のお知らせ :::::::
zakka マルシェ LUGAR BONITO・・・ルガルボニート
2013. 9.15 (日)   10:00~17:00
     北九州市黒崎 ひびしんホール 芝生の広場

     
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by august-karen | 2013-09-09 23:32 | ごはん

IKEAでお箸を買ったけど

記事の前に、ちょっとお店からのお知らせです
申し訳ありませんが、7/23(火)は、仕入れの為おお休みを頂きますね


さて、、、このお箸・・・
普通より、先端が太めです
頭から先までの太さが、あまり変わらない、ずん胴
ダイエットをしたくても、食べ物が目の前にあると
その事を、きっと、、、忘れてしまうのでしょうね(笑)
私と一緒だわ~^^;


                                
    
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このお箸、IKEAで買いました
先が太いので、きっと食べにくいだろうと思いながら
お値段が安い!私の好きな白!
って理由から買ってしまいました

同じく、横で見ていらした方も、日本人の習性に合っていない箸だわわね~
そう呟きながらも買う様子でした


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先がこんなに太かったら食べにくい~
お豆、プチトマト、ウインナーは、、、つかみにくいです
麺類は良いかも・・・
今日のお昼、試してみましたら、意外とgood!
麺類用のお箸にしましょ。。。^^


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by august-karen | 2013-07-21 21:28 | ごはん

古民家でフランス料理



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先日、友達4人で
小倉の古民家レストランにフランス料理を食べに行きました
和風の古い家で、落ち着いた感じの趣きでした
ですが、お料理はフレンチ


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11時半からランチをやっていて、2000円で食べれます
当たり前ですが、、、サラダから始まって、デザートで終ります
全部美味しかった~~~


   古民家レストラン   シェ・トワ
      住所:福岡県北九州市小倉南区徳力新町1-3-28





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デザートは、スイカのムース
ドリンクは、コーヒーか紅茶か抹茶から選べます
私は抹茶にしました
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北九州のママ友と、2,3カ月に一度くらいお食事会をしていますが
次回は、また、一枝ちゃんの家でKAZUEランチの予定です
いつも、一枝ちゃんのランチは、楽しみなのぉ~~~(笑)




                        
                       

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by august-karen | 2013-07-13 22:03 | ごはん

発酵ポットでヨーグルト

かぶちゃん農園の魔法の発酵ポットを義姉に買ってもらいました
早速、使ってみる事に・・・
まずは、ヨーグルトを作ってみましょう


牛乳1000ccに、、、ヨーグルトの種を入れて
40度の設定で8時間・・・
出来上がったらすぐに、冷蔵庫で冷やします
ポットに入れてる時間が経つほど、酸っぱくなったりするそうです
なので、なるべく早く取り出し、、、冷蔵庫へ・・・


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うんうん!
とろっとして、とても美味しい~
牛乳と、ヨーグルトの種さえあれば
いつも出来たてのヨーグルトが食べれます


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食の研究家の義姉は、健康に良い物があればすぐに調達してくれて
病気の対処法など、いろいろな事を教わっています
そのお陰だと思うのですが、義母は、94歳!
身体も脳も、しっかりしています

この発酵ポットは、納豆や塩こうじ、甘こうじ、醤油こうじも作れます
それに、天然酵母の発酵も24時間で出来、パン作りにもお役立ちの優れ物です
もらって、、、良かった~~~^^



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by august-karen | 2013-03-13 20:52 | ごはん

ニンジンの葉も

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大根の葉の活用は、前々からやっていますが
今度は、、、ニンジンで・・・
水につけて、2,3日もすると、葉っぱの芽がのぞいてきます

そして、弱々しくも、真っ直ぐピンと伸び
だんだん葉も大きくなってきます

冷奴や納豆の彩りに、さりげなく乗せると良いですよ



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10日くらいで、これくらい伸びました
かわいい葉です

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by august-karen | 2013-03-04 22:48 | ごはん


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